Ansøg

[demo] Køkken- og kantineleder til moderne arbejdsplads

Vil du stå i spidsen for en kantine, hvor god mad, høj hygiejnestandard og en imødekommende service går hånd i hånd? Hos Garuda AS søger vi en køkken- og kantineleder, der kan skabe struktur i hverdagen, sikre stabil drift og samtidig være en synlig og samlende kollega i et miljø med mange kontaktflader.

Din rolle

Som køkken- og kantineleder har du ansvaret for den daglige drift af køkken og kantine. Du planlægger, prioriterer og følger op, så kvalitet, arbejdsgange og oplevelsen for husets medarbejdere er i top - hver dag. Rollen kræver både overblik og sans for detaljen, og du trives med at kombinere rutiner med løbende forbedringer i samarbejde med dine kolleger.

Vi søger

• Daglig planlægning og afvikling af morgenmad/frokost (og evt. mødeforplejning) med fokus på kvalitet og stabil levering
• Menu- og produktionsplanlægning, herunder varebestilling, lagerstyring og minimering af madspild
• Sikring af egenkontrol, hygiejne og fødevaresikkerhed samt dokumentation og opfølgning
• Koordinering af bemanding og opgaver i køkkenet, så hverdagen fungerer effektivt og roligt
• Dialog med interne interessenter om behov, ønsker og praktiske løsninger
• Løbende forbedring af arbejdsgange, service og gæsteoplevelse i kantinen

Din profil

Du arbejder struktureret og grundigt og har det godt med faste rutiner, standarder og tydelige processer. Samtidig er du social og serviceorienteret og skaber en god stemning omkring dig - også når der er travlt. Du tager ansvar, følger op og får tingene til at ske, og du trives i et samarbejdende miljø, hvor man hjælper hinanden og taler tingene igennem.

Dine kvalifikationer

• Faglig baggrund som kok, cater, ernæringsassistent eller tilsvarende relevant uddannelse/erfaring
• Erfaring med drift af kantine/køkken, gerne med koordinerende eller ledende ansvar
• Solid forståelse for egenkontrol, hygiejne og fødevaresikkerhed
• Erfaring med varebestilling, planlægning og økonomisk omtanke i køkkendriften
• Evne til at skabe struktur, prioritere og holde overblik i en travl hverdag
• En imødekommende og professionel tilgang til kolleger og gæster

Vi tilbyder

• En central rolle på en moderne arbejdsplads, hvor din indsats kan mærkes i hverdagen
• En arbejdsdag med tydelige rammer, faste opgaver og plads til at forbedre og udvikle driften
• Et kollegialt miljø med fokus på samarbejde, ordentlighed og god service
• Mulighed for at sætte dit præg på menuplanlægning, arbejdsgange og kantinens samlede oplevelse

Om virksomheden

Garuda AS har siden 1982 arbejdet med at skabe balance mellem mennesker på arbejdspladsen. Virksomheden blev grundlagt af Finn Havaleschka med et ønske om at udvikle åbne samtaleværktøjer målrettet erhvervslivet, som gør både arbejdsgiver og ansøger klogere på hinanden.

I dag udvikler Garuda HR- og samtaleværktøjer, der understøtter harmoniske arbejdspladser, hvor personlighed, jobindhold og samarbejde spiller godt sammen. Garuda tror på, at succesfuld ledelse bunder i empati, tillid og troværdighed - og at det er nemmere at tilpasse jobbet til personligheden end omvendt.

AnsøgTip en venAndre stillinger