Grøn Koncert og Cirkus Summarum søger en Food Manager
Elsker du råvarestyring, estimering og planlægning? Er du vild med at skabe gode oplevelser med maden som omdrejningspunkt? Og bliver du motiveret af at udvikle og følge nye koncepter helt til dørs? Så er du måske lige den person, vi mangler på vores team.
Muskelsvindfonden arrangerer hvert år Grøn Koncert og Cirkus Summarum. Tusindvis af gæster besøger vores arrangementer og nyder godt af vores mange mad- og snackboder. Du bliver en del af indsamlingsafdelingens praktiske team, som varetager en bred vifte af opgaver ifm. vores arrangementer, såsom transport, logistik, lageropgaver, opbygning af eventpladserne mm. Dine opgaver i teamet består i at koordinere og være ansvarlig for vores indsats ifm. mad, både internt og eksternt, hvor vores interne bespisning er en nøglefaktor for, at vi alle lykkes sommeren over.
Vi søger en erfaren kollega, der er stærk i tal, og som kan lede projekter fra start til slut på vores arrangementer. Du skal arbejde selvstændigt og være klar til store som små projekter, hvor det forventes, at du kan træffe beslutninger. Du elsker at arbejde med en bred vifte af forskellige mennesker og få enderne til at mødes i mixet mellem kollegaer, frivillige, samarbejdspartnere og leverandører med fokus på gæsten. Du skal være stærk i analyser og kunne omsætte disse til udvikling og nye initiativer, og samtidigt skal du være klar på at gå forrest, når planerne skal eksekveres på arrangementerne.
Den daglige arbejdsplads bliver hos Muskelsvindfonden i Aarhus. Om sommeren deltager du i afviklingen af vores arrangementer, hvorfor der må forventes rejse(afviklings)dage.
Dine primære arbejdsområder:
- Udvikling og planlægning af alt food på vores arrangementer
- Estimering og råvareplanlægning og -styring samt vareflow
- Planlægning af Intern Catering på vores arrangementer, herunder rekruttering og fastholdelse af køkkenpersonale
- Udvikling og opsætning af OnlinePos (kassesystem)
- Menu-sammensætning og -planlægning til vores arrangementer
- Koordinering, kontraktforhandling og afregning med leverandører og stadepladsholdere
- At se arbejdsområdet i et bæredygtigt perspektiv og drive rejsen mod et grønnere madtilbud
Vores forventninger til dine faglige og personlige kompetencer:
- Flere års praktisk erfaring inden for koordinering og/eller salg og indkøb
- Erfaring med leverandører, samarbejdspartnere og forhandling er en fordel
- Kendskab til vareflow, fra indkøb til afsætning
- Erfaring med lagerstyring, råvarestyring og estimering af varer - er talstærk og kan arbejde med forecast
- Respekterer og værdsætter forskelligheder, samt ser det som en styrke, at vi byder ind med hver vores fagligheder
- Dialogsøgende og løsningsorienteret
- Erfaren bruger af office-pakken, særligt Excel - kendskab til PowerBI er en fordel
Vi tilbyder: En spændende mangfoldig arbejdsplads med højt til loftet, hvor succes bygger på respekt for hinanden, viljen til at prøve og godt samarbejde. Vi har en stærk kultur med stor frihed til at arbejde selvstændigt, og vi har tillid til, at alle bidrager med det, de er bedst til. Du bliver en del af en indsamlingsafdeling på 23 personer, som får følgeskab af en stor gruppe projektansatte og frivillige, når vores arrangementer løber af stablen. Vi opfordrer alle relevante profiler til at søge stillingen uanset alder, køn, religion, etnisk tilhørsforhold og fysiske funktionsnedsættelser mv.
Praktikteamet i indsamlingen:
Teamleder Bettina Ottesen fortæller om rollen og teamet: I praktikteamet er det vores opgave at sikre alle detaljer og koordinere på tværs i afdelingen, så vi kan skabe fantastiske oplevelser for vores gæster. I denne rolle er du eneste ansvarlige for food-området i vores team, men du er på ingen måde alene om at få opgaven eksekveret. Vi lægger et stort arbejde i at sikre, at vi sparrer og udvikler sammen, så der er altid hjælp og opbakning at hente fra dine kollegaer.
Din nye kollega Nikolai Milman siger om arbejdspladsen: I indsamlingen er der en følelse af, at vi alle er ét stort hold, og vi forstår både at have det sjovt sammen, samt at udvikle og skabe dét, der kan virke umuligt for andre. Det er en fantastisk følelse at være en del af holdet.
Praktisk information:
Stillingen er en fastansættelse med opstart den 1. juli 2024. Hvis du har spørgsmål, er du velkommen til at kontakte teamleder Bettina på 22652484 (fra 9.00-15.30). Ansøgningsfristen er den 5. maj 2024. Samtaler afholdes den 13. maj.
Tip en venDetaljer