Restaurantchef
Garuda AS søger en resultatorienteret og nærværende restaurantchef, der kan tage ansvar for den daglige drift og sikre en professionel gæsteoplevelse fra start til slut. Rollen passer til dig, der trives med tydelige mål, højt tempo og et ansvar, hvor både kvalitet, struktur og effektivitet er afgørende for succes.
Din rolle
Som restaurantchef får du ansvaret for at lede den daglige drift, skabe overblik i hverdagen og sikre, at både gæster, medarbejdere og samarbejdspartnere oplever høj kvalitet og god service. Du bliver en central person i driften og skal kunne omsætte mål og forventninger til konkrete handlinger, der kan mærkes i hverdagen.
Du arbejder tæt sammen med medarbejdere, ledelse og relevante samarbejdspartnere og har fokus på at skabe en velfungerende restaurant med klare arbejdsgange, god planlægning og en stærk servicekultur.
Vi søger
- Daglig ledelse af restaurantens drift, herunder planlægning, bemanding og koordinering.
- Sikring af høj service, effektiv gæstehåndtering og en professionel oplevelse i restauranten.
- Opfølgning på mål, kvalitet, økonomi og driftsmæssige resultater.
- Motivation, instruktion og udvikling af medarbejdere i den daglige drift.
- Ansvar for struktur, orden, punktlighed og tydelige arbejdsgange.
- Samarbejde med køkken, servicepersonale, leverandører og ledelse.
- Håndtering af praktiske opgaver, akutte driftsmæssige udfordringer og løbende forbedringer.
Din profil
Du er handlekraftig, målrettet og vant til at tage ansvar. Du trives i et miljø, hvor der skal træffes beslutninger, følges op og leveres resultater uden at gå på kompromis med kvaliteten. Du har en direkte og tydelig kommunikationsstil og formår at skabe fremdrift, også når tempoet er højt.
Samtidig har du blik for detaljen og forstår betydningen af orden, planlægning og præcision i en drift, hvor mange ting skal fungere samtidig. Du er synlig i hverdagen, går forrest og motiverer dit team gennem klare forventninger, konstruktiv feedback og en professionel tilgang til opgaverne.
Dine kvalifikationer
- Erfaring fra restaurant, hotel, kantine, café, catering eller anden relevant service- og driftsfunktion.
- Gerne erfaring med personaleledelse, vagtplanlægning og daglig driftsstyring.
- God forståelse for service, gæsteoplevelser, kvalitet og effektiv ressourceudnyttelse.
- Evne til at arbejde struktureret med mål, opfølgning og forbedringer.
- Stærke samarbejdsevner og en tydelig, professionel kommunikationsform.
- Overblik, robusthed og beslutningskraft i en travl hverdag.
- Kendskab til relevante hygiejne-, sikkerheds- og kvalitetskrav er en fordel.
Vi tilbyder
- En ansvarsfuld rolle med mulighed for at præge den daglige drift og skabe synlige resultater.
- En hverdag med tempo, variation og tæt kontakt til både gæster, medarbejdere og ledelse.
- Mulighed for faglig og ledelsesmæssig udvikling.
- Et arbejdsmiljø, hvor struktur, kvalitet og handlekraft bliver værdsat.
- En stilling, hvor du får mulighed for at kombinere drift, ledelse og service i praksis.
Om Garuda
Garuda AS er en dansk HR-virksomhed med hovedsæde i Risskov (Aarhus), primært fokuseret på rekruttering, personale- og organisationsudvikling gennem egne værktøjer og konsulentservices.
Virksomheden arbejder med en række HR-værktøjer, dialogværktøjer, digitale rekrutteringsløsninger, teambuilding, lederudvikling og onboarding-løsninger, som skal kvalificere dialogen mellem ansøgere og arbejdsgivere og sikre bedre job-match og trivsel på arbejdspladsen.
Det hele startede tilbage i 1982, hvor grundlæggeren udviklede virksomhedens første personprofil, og Garuda har siden udviklet et bredt HR-toolkit omkring at skabe balance mellem mennesker og job.
Firmaets produkter bruges i mange danske virksomheder og organisationer til rekruttering, medarbejderudvikling og HR-processer, og de har også digitale løsninger, kurser og konsulentydelser inden for de samme områder.
Tip en venAndre stillinger