Brænder du for at kreere helt særlige måltider og helhedsoplevelser for dine gæster, hvor der er fokus på klima og bæredygtighed?
Så er det dig, vi leder efter til jobbet som køkkenchef hos Kokkenes Køkken, hvor alt dette og mere vil være en del af din hverdag i jobbet.
Som køkkenchef i kantinen hos vores kunde i Esbjergområdet, bliver du ansvarlig for at teamet trives og arbejder for at alle er motiverede og glade for at gå på arbejde. Du vil du spille en central rolle og blive ansvarlig for kantinens daglige drift samt udvikling af idéer og tiltag i samarbejde med driftschefen.
Arbejdstiden er mandag til fredag mest i dagtimerne - enkelte aftenvagter kan forekomme, og du vil blive en del af et team på i alt 2-3 medarbejdere, der servicerer op til 130 gæster på daglig basis. Der vil være opstart 1. marts 2025.
Hvem er du, og hvad kan du bidrage med?
Vi har en forventning om, at du er uddannet kok. Derudover leder vi efter en person, der:
- Tager ejerskab og er stolt af sit fag, særligt med fokus på råvarer kendskab og sæson
- Kan smage, anrette og give en spiseoplevelse ud over det sædvanlige
- Er fleksibel og lydhør over for gæsternes ønsker
- Er rummelig, tålmodig og kan formidle og uddelegere arbejdsopgaver på en motiverende måde
- Bidrager til en god stemning blandt medarbejdere og gæster
- Er kreativ og nytænkende, og kan se muligheder frem for begrænsninger
- Har erfaring med egenkontrol og varebestilling
- Kan tage ansvar for egen læring
- Er dygtig til at motivere medarbejderne og sig selv
Hvad får du?
Kokkenes Køkken er en virksomhed, hvor du vil blive en del af et dynamisk og innovativt team. Vi arbejder i et uformelt arbejdsmiljø med plads til forskelligheder, og hvor der ikke er langt til toppen.
Vi er et dedikeret team af køkken- og driftsmedarbejdere, alle med lang erfaring og gode kompetencer inden for branchen.
Vi tilbyder en fornuftig lønpakke med pension, sundhedsordning, feriefridage, forskelsdage, sociale arrangementer. Desuden mulighed for leje af feriehuse, indkøbsordning, et godt netværk og uddannelse af ledere.
Vi samarbejder om at skabe en motiverende arbejdsplads med både teamspirit og engagement, hvor alle har mulighed for at gøre en forskel på deres egen måde. Vi efterstræber, at alle medarbejdere har mulighed for at udvikles og dygtiggøre sig i deres faglighed og bliver mødt med tillid og respekt.
Vores værdier udgør fundamentet for vores kultur og er: Ansvar - Engagement - Omtanke
Det betyder, at vi tager ansvar ved at levere det, vi lover, med fokus på sundhed og bæredygtighed ved at bruge gode råvarer og minimere madspild. Vi viser engagement ved dagligt at sikre klar kommunikation, hvor vi sammen løser udfordringer med et smil. For os betyder omtanke at skabe en tryg, støttende og fleksibel arbejdsplads, hvor forskelligheder respekteres, og medarbejdere og gæster kan bidrage med idéer til et kreativt køkkenmiljø.
Kokkenes Køkken sætter fokus på alle sanser!
Vores koncept SANS! tager udgangspunkt i Neurogastronomi og nudging der, når de spiller sammen, skaber oplevelsesgastronomi, der både inddrager og mætter alle sanser, samt har en målbar effekt på tilfredshed, når det angår både smag, mæthed og oplevelse. SANS! - bringer måltidsoplevelsen i en helt ny, mere sanselig, grøn, grov og ikke mindst bæredygtig retning, hvor målet også er at minimere madspildet til maks. 5%.
Du vil få en god introduktion til vores koncept SANS! og til vores univers af madglæde.
Er dette dit næste job?
Lyder det som en spændende opgave, så upload din ansøgning samt CV via nedenstående link hurtigst muligt.
Er du nysgerrig eller bare vil vide mere om jobbet, er du velkommen til at sende en mail til Rasmus Kristensen på rakr@kokkeneskoekken.dk eller se andre køkkenchefer fortælle om deres job lige her: Mød en køkkenchef - Kokkenes Køkken (kokkeneskoekken.dk)
Tip en venAndre stillinger