Køkkenchef til kantine på Amager Strandvej

Amager Strandvej, Kokkenes Køkken Publiceret 22. august 2025
Ansøgningsfrist: Hurtigst muligt

Brænder du for at kreere helt særlige måltider og helhedsoplevelser for dine gæster? Kunne du tænke dig at krydre frokosten med nudging, hvor musik, belysning og duft spiller sammen om at skabe den bedste frokostoplevelse for dine gæster? Og ikke mindst, hvor bæredygtighed og klimabevidsthed altid er at finde på menuen.

Så er det dig, vi leder efter til jobbet som køkkenchef hos Kokkenes Køkken, hvor alt dette og mere vil være en del af din hverdag i jobbet.

Som køkkenchef i kantinen i kontorhuset Amager Strandvej 390, bliver du ansvarlig for kantinens daglige drift og udvikling i samarbejde med driftschefen. Du driver kantinens økonomi og sørger for, at kantinen leverer tilfredsstillende resultater ift. Kokkenes Køkkens koncept og kontrakt med kunden.

Arbejdstiden er mandag til fredag fra 7:00-15:00, og du vil blive en del af et team, på i alt 4 medarbejdere, der servicerer ca. 200 gæster på daglig basis.

Hvem er du og hvad kan du bidrage med? 

Vi har en forventning om, at du er uddannet kok og har minimum 3 års leder erfaring indenfor drift af kantine og/eller restaurant. Derudover leder vi efter en person der:

  • tager ejerskab og er stolt af sit fag, særligt med fokus på råvarer kendskab og sæson
  • kan smage, anrette og give en spiseoplevelse ud over det sædvanlige
  • er fleksibel og lydhør over for gæsternes ønsker
  • er tålmodig og kan formidle og uddelegere arbejdsopgaver på en motiverende måde 
  • vægter bæredygtighed, sundhed og økologi.
  • syntes det er spændende at arbejde med vegetarisk mad
  • har humor og bidrager til en god stemning blandt medarbejdere og gæster

Medarbejderen er nøglen til succes 

Vi efterstræber, at alle medarbejdere har mulighed for at udvikles og udfordres i deres faglighed. Vi samarbejder om at skabe en motiverende arbejdsplads med både teamspirit og engagement, hvor alle har mulighed for at gøre en forskel på deres egen måde. 

Hvad får du?

Kokkenes Køkken er en virksomhed, hvor du vil blive en del af et dynamisk og innovativt team. Vi arbejder i et uformelt arbejdsmiljø med plads til forskelligheder, og hvor der ikke er langt til toppen. 

Vi er et dedikeret team af køkken- og driftsmedarbejdere, alle med lang erfaring og gode kompetencer inden for branchen. 

Vi tilbyder en fornuftig lønpakke med pension, sundhedsordning, feriefridage, forskelsdage, sociale arrangementer. Desuden mulighed for leje af feriehuse, indkøbsordning, et godt netværk og uddannelse af ledere. 

Vi samarbejder om at skabe en motiverende arbejdsplads med både teamspirit og engagement, hvor alle har mulighed for at gøre en forskel på deres egen måde. Vi efterstræber, at alle medarbejdere har mulighed for at udvikles og dygtiggøre sig i deres faglighed og bliver mødt med tillid og respekt. 

Vores værdier udgør fundamentet for vores kultur og er: Ansvar - Engagement - Omtanke

Det betyder, at vi tager ansvar ved at levere det, vi lover, med fokus på sundhed og bæredygtighed ved at bruge gode råvarer og minimere madspild. Vi viser engagement ved dagligt at sikre klar kommunikation, hvor vi sammen løser udfordringer med et smil. For os betyder omtanke at skabe en tryg, støttende og fleksibel arbejdsplads, hvor forskelligheder respekteres, og medarbejdere og gæster kan bidrage med idéer til et kreativt køkkenmiljø. 

Kokkenes Køkken sætter fokus på alle sanser!

Kokkenes Køkken driver kantiner hos flere og flere virksomheder i Danmark, hvor vi har hævet niveauet for kantinedriften gennem fagprofessionelle køkkenfolk på alle pladser i køkkenet. Vi tilbyder alt fra morgenmad, frokost og aftensmad til mødeforplejning, events, takeaway samt medarbejdercaféer.

Vores koncept SANS! tager udgangspunkt i Neurogastronomi og nudging der, når de spiller sammen, skaber oplevelsesgastronomi, der både inddrager og mætter alle sanser, samt har en målbar effekt på tilfredshed, når det angår både smag, mæthed og oplevelse. SANS! - bringer måltidsoplevelsen i en helt ny, mere sanselig, grøn, grov og ikke mindst bæredygtig retning, hvor målet også er at minimere madspildet til maks. 5%.

Ansøgning  

Lyder det som en spændende opgave, så upload din ansøgning samt CV via nedenstående link hurtigst muligt. (Vi håber, at du kan begynde 1. oktober, men vi venter selvfølgelig gerne på den rette kandidat.)

I forbindelse med din opstart sørger vi for, at du får en god introduktion til vores koncept SANS! og til vores univers af madglæde.

Er du nysgerrig eller bare vil vide mere om jobbet, er du velkommen til at sende en mail til Rune Skov Petersen - rupe@kokkeneskoekken.dk

 

Tip en venDetaljer

Kokkenes Køkken søger Souschef til kantine i lyse lokaler på Gardinfabrikken i Lyngby

Gardinfabrikken, Lyngby, Kokkenes Køkken Publiceret 13. august 2025
Ansøgningsfrist: Hurtigst muligt

Brænder du for at kreere helt særlige måltider og helhedsoplevelser for dine gæster? Lyder restaurationsbranchens mest hypede begreb: neurogastronomi spændende? Kunne du tænke dig at krydre frokosten med nudging, hvor musik, belysning og duft spiller sammen om at skabe den bedste frokostoplevelse for dine gæster? Og ikke mindst, hvor bæredygtighed og klimabevidsthed altid er at finde på menuen.

Så er det dig, vi leder efter til jobbet som souschef hos Kokkenes Køkken, hvor alt dette og mere vil være en del af din hverdag i jobbet.

Kantinen i Lyngby

Som souschef i vores kantine i Lyngby, bliver du medansvarlig for kantinens daglige drift og udvikling i samarbejde med køkkenchefen. Kokkenes Køkken driver kantinen i et moderne kontorhotel med flere højtprofilerede virksomheder som vægter kvalitet, bæredygtighed og udvikling af det gastronomiske udtryk højt.

Du vil være med til at opretholde kantinens gode økonomi og sørger for, at kantinen leverer tilfredsstillende resultater ift. Kokkenes Køkkens koncept og kontrakt med kunden. 

Arbejdstiden er mandag til fredag mellem 06:30 -14:30, og du vil blive en del af et team, på i alt 4 kolleger, der servicerer ca. 200 glade gæster på daglig basis.

Hvem er du og hvad kan du bidrage med? 

Vi har en forventning om, at du er uddannet kok og har brancheerfaring indenfor drift af kantine og/eller restaurant. Derudover leder vi efter en person der:

  • tager ejerskab og er stolt af sit fag, særligt med fokus på råvarer kendskab og sæson
  • kan smage, anrette og give en spiseoplevelse ud over det sædvanlige, samt lidt kendskab til mad uden el. med lidt kød i.
  • er fleksibel og lydhør over for gæsternes ønsker
  • er tålmodig og kan formidle og uddelegere arbejdsopgaver på en motiverende måde 
  • vægter bæredygtighed, sundhed og økologi.

Medarbejderen er nøglen til succes

Vi efterstræber, at alle medarbejdere har mulighed for at udvikles og udfordres i deres faglighed. Vi samarbejder om at skabe en motiverende arbejdsplads med både teamspirit og engagement, hvor alle har mulighed for at gøre en forskel på deres egen måde. 

Kokkenes Køkken sætter fokus på alle sanser!

Kokkenes Køkken driver kantiner hos flere og flere virksomheder i Danmark, hvor vi har hævet niveauet for kantinedriften gennem fagprofessionelle køkkenfolk på alle pladser i køkkenet. Vi tilbyder alt fra morgenmad, frokost og aftensmad til mødeforplejning, events, takeaway samt medarbejdercaféer.

Vores koncept SANS! tager udgangspunkt i Neurogastronomi og nudging der, når de spiller sammen, skaber oplevelsesgastronomi, der både inddrager og mætter alle sanser, samt har en målbar effekt på tilfredshed, når det angår både smag, mæthed og oplevelse. SANS! - bringer måltidsoplevelsen i en helt ny, mere sanselig, grøn, grov og ikke mindst bæredygtig retning, hvor målet også er at minimere madspildet til maks. 5%.

Ansøgning  

Lyder det som en spændende opgave, så upload din ansøgning samt CV via nedenstående link hurtigst muligt. Vi håber, at du kan begynde 1. september, men vi venter selvfølgelig gerne på den rette kandidat. 

I forbindelse med din opstart sørger vi for, at du får en god introduktion til vores koncept SANS! og til vores univers af madglæde.

Er du nysgerrig eller bare vil vide mere om jobbet, er du velkommen til at sende en mail til Køkkenchef Marianne på malmra@kokkeneskoekken.dk eller på telefon 20373904.

Tip en venDetaljer

Vi søger en kok til en fuldtidsstilling i kantinen i Carlsberg Valby

Carlsberg Valby, Kokkenes Køkken Publiceret 6. august 2025
Ansøgningsfrist: Hurtigst muligt

Har du slebet kokkekniven og er nysgerrig på at skabe nye opskrifter og lære nye teknikker, og kan du få maden til at smage fantastisk? Så er det helt sikkert dig, vi søger.

Vi søger en kok til en fuldtidsstilling i kantinen i Carlsberg Valby, som dagligt servicerer 400-500 gæster. Arbejdstiden er fra kl. 06:30 - 14:30 mandag til fredag. Du bliver en del af et dedikeret team med professionelle køkkenfolk samt et stærkt og supporterende bagland af dygtige kolleger. 

Din opgave bliver at tilberede varme og kolde anretninger og salater med afsæt i vores ambitiøse oplevelsesgastronomiske kantinekoncept, SANS! Hver dag krydres frokosten med et sansefuldt setup, hvor mad, musik, belysning og duft spiller sammen om at skabe den bedste frokostoplevelse i lyse lokaler omgivet af inspirerende grønne haver i et nordisk tema. 

 

Hvem er du, og hvad kan du bidrage med?

  • Du er faglært kok/Cater og har erfaring fra lignende stilling
  • Du er mødestabil
  • Du bringer godt humør med på arbejde, og kan holde overblik - også når det spidser til
  • Du kommunikerer klart på enten dansk eller engelsk

Vi tilbyder

  • En spændende og afvekslende hverdag i et kreativt og engageret team
  • Mulighed for at præge menuen med dine egne idéer og opskrifter
  • Gode arbejdsvilkår og løn ifølge Kantineoverenskomsten
  • Pensionsordning, sundhedsforsikring samt personalegoder
  • Attraktive lejeboliger til din ferie i både ind- og udland 

Vores værdier udgør fundamentet for vores kultur og er: Ansvar - Engagement - Omtanke

Det betyder, at vi tager ansvar ved at levere det, vi lover, med fokus på sundhed og bæredygtighed, brugen af gode råvarer og minimering af madspild. Vi viser engagement ved dagligt at sikre klar kommunikation, hvor vi sammen løser udfordringer med et smil. For os betyder omtanke at skabe en tryg, støttende og fleksibel arbejdsplads, hvor forskelligheder respekteres og medarbejdere og gæster kan bidrage med idéer til et kreativt køkkenmiljø. 

Kokkenes Køkken sætter fokus på alle sanser!

Kokkenes Køkken driver kantiner hos flere og flere virksomheder i Danmark, hvor vi har hævet niveauet for kantinedriften gennem fagprofessionelle køkkenfolk på alle pladser i køkkenet, neurogastronomi og et stort fokus på lokale råvarer i sæson. Vi tilbyder alt fra morgenmad, frokost og aftensmad til mødeforplejning, events, take-away samt medarbejdercaféer.

Vores koncept SANS! tager udgangspunkt i neurogastronomi og nudging, som har en målbar effekt på tilfredshed, når det angår både smag, mæthed og oplevelse. SANS! - bringer måltidsoplevelsen i en helt ny, mere sanselig, grøn, grov og ikke mindst bæredygtig retning, hvor målet også er at minimere madspildet til maks. 5%.

Er du den, vi leder efter? 

Lyder det som en spændende opgave, så tøv ikke med at uploade dit CV til os via nedenstående link hurtigst muligt. Vi holder samtaler løbende.

I forbindelse med din opstart sørger vi for, at du får en god introduktion til vores koncept SANS! og til vores univers af madglæde.

Spørgsmål til jobbet kan rettes til køkkenchef Jonas Schmidt på mail - jsch@kokkeneskoekken.dk

Vi glæder os til at høre fra dig og forhåbentlig byde dig velkommen til vores team!

Tip en venDetaljer

Vi søger 2 fagligt stærke kokke til ambitiøst kantinekøkken med eget bageri

Hillerød, Kokkenes Køkken Publiceret 5. august 2025
Ansøgningsfrist: Hurtigst muligt

Brænder du for at lave mad med kvalitet, sæson og omtanke? Har du lyst til at være en del af et kreativt og dedikeret team, hvor gastronomien er i centrum - og hvor vi hver dag laver mad til mange uden at gå på kompromis? Så er det måske dig, vi søger. Eller jer - for vi har brug for to nye kolleger!

 

Om jobbet og din kommende arbejdsplads

 

I Hillerød ligger Kokkenes Køkkens største kantine, hvor vi dagligt serverer smagfulde og varierede måltider til omkring 2000 gæster. Her arbejder 38 dygtige fagfolk med alt fra klassisk håndværk til kreative gastronomiske løsninger - og vi har både eget bageri og konditori.

Vi laver mad med hjertet - og med omtanke for både smag, mennesker og miljø. Økologi, bæredygtighed og dyrevelfærd er grundpiller i vores arbejde, og vi har direkte adgang til egne køer og lokale grøntsager fra producenter tæt på.

Du bliver en del af vores oplevelsesgastronomiske koncept SANS!, hvor madoplevelsen forenes med lyd, lys, duft og æstetik for at skabe mere tilfredshed og mindre madspild.

 

Dine opgaver vil bl.a. være:

  • Tilberedning af kolde og varme retter samt salater
  • Medudvikling af menuer og temaer
  • Mulighed for at arbejde med brød og bagning i vores bageri
  • Bidrage til daglig frokost, mødeforplejning og events
  • Sikre høj kvalitet og god gæstekontakt

 

Arbejdstid: Primært hverdage kl. 07:00-15:00, med én weekend om måneden. Aftenarbejde ved særlige arrangementer kan forekomme.

 

Vi søger dig, som:

  • Er faglært kok eller cater
  • Har erfaring fra lignende stillinger
  • Trives i et fagligt miljø med højt tempo og stor variation
  • Har lyst til at arbejde med lokale råvarer og bæredygtige principper
  • Kan tage ansvar og bevare overblikket - også når det går stærkt
  • Bidrager med arbejdsglæde, humor og godt samarbejde

 

Vi tilbyder:

  • En arbejdsplads med høj faglighed, stærkt fællesskab og masser af kreativitet
  • Indflydelse på retter, idéer og udviklingen i køkkenet
  • Løn og vilkår ifølge kantineoverenskomst
  • Pensionsordning, sundhedsforsikring og attraktive personalegoder
  • Adgang til lejeboliger i både ind- og udland til feriebrug
  • En god og grundig introduktion til vores koncept SANS! og vores kultur

 

Vores værdier: Ansvar - Engagement - Omtanke

 

Vi tager ansvar for vores produkt og hinanden. Vi engagerer os i det, vi laver - og vi gør det med omtanke for både mennesker og miljø. Det gør os til mere end bare en arbejdsplads - det gør os til et stærkt hold.

 

Klar til at være en del af det?

Send din ansøgning og dit CV hurtigst muligt - vi afholder samtaler løbende.

Har du spørgsmål til jobbet, er du velkommen til at kontakte:

Køkkenchef Teddy R. Lose - tero@kokkeneskoekken.dk

 

Vi glæder os til at høre fra dig - og til at byde to nye kolleger velkommen i køkkenet!

Tip en venDetaljer

Buffist vært/værtinde til Tivolis personalekantine

København, Kokkenes Køkken Publiceret 28. juli 2025
Ansøgningsfrist: Hurtigst muligt

Kunne du tænke dig at forkæle medarbejderne i en af landets helt centrale kultur- og oplevelsesinstitutioner placeret i centrum af København? Og søger du et job, hvor hverdagen byder på oplevelsesgastronomi og med kolleger med høj faglighed og humøret i top?

I Kokkenes Køkken søger vi lige nu en frisk Buffist vært/værtinde til Tivolis kantine til en fuldtidsstilling.

Du indgår i en vagtplan med skiftevis 3 og 4 dage om ugen og fri hver anden weekend med arbejdstid mellem kl. 9:00 til 20:30.

Tivolis personalekantine har åbent alle ugens dage fra kl. 11:30 - 20:00. 

Vi laver mad til ca. 500 af Tivolis egne medarbejdere hver dag, fordelt på frokost- og aftenservice, hvor vi skifter menu hver dag, og hvor der ikke er a la carte bonner. 

Din opgaver bliver at:

  • Bidrage til produktion i køkkenet, primært at lave sandwich ca. 50 stk. pr. dag
  • Sætte buffet op, pynte den og skrive skiltene
  • Være ansvarlig for at passe buffeten i åbningstiden samt lukke.

Sæsonen er fra april til december 2025, og du bliver en del af et fast team med kokke og køkkenassistenter, der sammen med køkkenchefen og souschefen får hjælp af opvaskere og medhjælpere.

Vi elsker at tale med vores søde gæster og kolleger, som er alt fra Pjerrot og piccoliner til musikere og madbodsansvarlige samt kokke, kontrollører og kontorfolk, der kommer og spiser fra Tivolis kontorer og forlystelser.

Hvem er du, og hvad kan du bidrage med? 

  • Du har flair for værtskab og skaber gode oplevelser gennem mad. Du har en udadvendt og smilende profil og kan lide at tale med dine gæster. 
  • Vi ser gerne at du kommer med en madfaglig baggrund
  • Du er mødestabil, kan arbejde selvstændigt og ansvarligt samt prioritere egne opgaver
  • Du kommunikerer klart på dansk og engelsk

Vi tilbyder

  • Et dynamisk team med flad ledelsesstruktur, hvor du får medbestemmelse og ansvar
  • En arbejdsplads med plads til mennesker, hvor dine idéer og dit engagement værdsættes
  • Løn ifølge Kantineoverenskomsten inkl. pensionsordning, sundhedsordning samt personalegoder
  • Som ansat i Kokkenes Køkken tilbydes du også attraktive lejeboliger til din ferie i både ind- og udland.

Kokkenes Køkken sætter fokus på alle sanser!

I Kokkenes Køkken serverer vi neurogastronomisk frokost, som er et af de mest hypede begreber i restaurationsbranchen. Her krydres frokosten med nudging, hvor musik, belysning og duft spiller sammen om at skabe den bedste frokostoplevelse. Det hele tilsættes lokale og gode råvarer, hvor bæredygtighed og klimabevidsthed altid er at finde på menuen.

Vores koncept SANS! tager udgangspunkt i neurogastronomi og nudging, som har en målbar effekt på tilfredshed, når det angår både smag, mæthed og oplevelse. SANS! - bringer måltidsoplevelsen i en helt ny, mere sanselig, grøn, grov og ikke mindst bæredygtig retning, hvor målet også er at minimere madspildet til maks. 5%.

Kokkenes Køkken driver kantiner hos flere og flere virksomheder i Danmark, hvor vi har hævet niveauet for kantinedriften gennem fagprofessionelle køkkenfolk på alle pladser i køkkenet, neurogastronomi og et stort fokus på lokale råvarer i sæson. Vi tilbyder alt fra morgenmad, frokost og aftensmad til mødeforplejning, events, take-away samt medarbejdercaféer.

Vi er et godt team af køkken- og driftsmedarbejdere, alle med lang erfaring og gode kompetencer inden for branchen.

I Kokkenes Køkken er vores værdier en integreret del af vores kultur og er; 

Ansvar - Engagement - Omtanke

Det betyder, at vi tager ansvar ved at levere det, vi lover, med fokus på sundhed og bæredygtighed ved at bruge gode råvarer og minimere madspild. Vi viser engagement ved dagligt at sikre klar kommunikation, hvor vi sammen løser udfordringer med et smil. For os betyder omtanke at skabe en tryg, støttende og fleksibel arbejdsplads, hvor forskelligheder respekteres, og medarbejdere og gæster kan bidrage med idéer til et kreativt køkkenmiljø. 

Ansøgning

Lyder det som en spændende opgave, så upload din ansøgning samt CV til os via nedenstående link hurtigst muligt. Vi holder samtaler løbende.

Spørgsmål til jobbet kan rettes til Køkkenchef David Loehr på dajtlo@kokkeneskoekken.dk

 

Tip en venDetaljer

Professionel og serviceminded tjener søges til mødeservice i Hillerød

Hillerød, Kokkenes Køkken Publiceret 1. juli 2025
Ansøgningsfrist: Hurtigst muligt

Er du en dygtig og imødekommende tjener med øje for detaljen og lyst til at levere service i topklasse? Trives du med at skabe gode oplevelser og holde overblik - også når det går stærkt? Så er du måske vores nye kollega!

 

Om jobbet

Vi søger en tjener med fokus på mødeservice til vores ambitiøse kantinekøkken i Hillerød, hvor du bliver en vigtig del af et professionelt team på omkring 40 medarbejdere.

Din primære opgave bliver at sikre, at vores mødegæster altid føler sig godt taget imod - og at alt fra opdækning til servering og afrydning sker med overskud, struktur og smil. Du får en central rolle i at skabe en rolig, professionel og velkoordineret mødeservice i samarbejde med køkkenet og det øvrige serviceteam.

 

Dine opgaver:

  • Klargøring og opdækning af mødelokaler
  • Professionel servering og værtskab under møder og events
  • Afrydning og oprydning med sans for detaljen
  • Let opfyldning af buffet og mødeforplejning ved behov
  • Tæt daglig sparring med kolleger i både køkken og service

Arbejdstiden er primært hverdage i dagtimerne, men fleksibilitet ved særlige arrangementer er en fordel.

 

Vi forestiller os, at du:

  • Har erfaring som tjener eller fra lignende servicefunktioner
  • Går op i god service, struktur og præsentation
  • Arbejder selvstændigt, men trives i et team
  • Har en positiv udstråling og kan bevare ro og overblik
  • Taler dansk og forstår engelsk
  • Har kørekort

 

Vi tilbyder:

  • En fast stilling i dagtimerne i et køkken med høj faglighed
  • Gode kolleger og en stærk teamkultur med 40 dedikerede medarbejdere
  • En arbejdsplads med fokus på kvalitet, bæredygtighed og arbejdsglæde
  • Løn efter overenskomst, pension, sundhedsforsikring og personalegoder
  • En varieret og meningsfuld hverdag, hvor du er med til at gøre en forskel for vores gæster

Vores værdier: Ansvar - Engagement - Omtanke

Vi tager ansvar for vores produkt og hinanden. Vi engagerer os i det, vi laver - og vi gør det med omtanke for både mennesker og miljø. Det gør os til mere end bare en arbejdsplads - det gør os til et stærkt hold.

 

Er du klar til at levere service i topklasse - og blive en del af noget større?

Send din ansøgning og dit CV hurtigst muligt via ansøgningslinket - vi holder samtaler løbende. 

Har du spørgsmål til stillingen, er du velkommen til at kontakte:
Køkkenchef Teddy R. Lose - tero@kokkeneskoekken.dk 
 

Vi glæder os til at høre fra dig - og til at byde dig velkommen i Kokkenes Køkken!

Tip en venDetaljer

JobAgent

Tilmeld dig JobAgenten, og modtag stillingsopslag, som matcher dine præferencer, så snart de bliver slået op.

Er der ikke en ledig stilling som matcher dine kompetencer, er du velkommen til at oprette dig i en af vores JobAgenter. Så vil du automatisk modtage en mail, hvis vi slår en stilling op, som kunne have interesse for dig.